Samedi dernier, j'ai testé le Bouillon Racine, un resto au cœur de Paris. Sa particularité réside notamment dans sa déco "art nouveau". J'ai décidé d'y consacrer un article parce que je pense que ce resto vaut le détour, pour sa déco comme pour sa cuisine.

Le Bouillon Racine est l'un des derniers survivants des "bouillons", ces restos qui servaient une viande et un bouillon aux travailleurs de Paris au XIXe siècle.

Le Bouillon Racine est créé en 1906 et adopte la déco art nouveau, qui a été lancée par l'exposition universelle de Paris en 1900.

Miroirs biseautés, vitraux peints ou encore mosaïques de marbre font de ce resto un lieu autant réputé pour sa cuisine que pour son intérieur. D'ailleurs, ce jour-là, tout le monde prenait l'intérieur du resto en photo !

Ce resto complètement rénové en 1996 est aujourd'hui classé monument historique.